Для штукатурного раствора лучше всего использовать фракцию среднего песка с модулем крупности 2-2.5 мм и фракцию мелкого песка с модулем крупности 1.5-2 мм. Использование крупной фракции песка (больше 2.5 мм) не позволяет хорошо выровнять поверхность, использование фракции очень мелкого песка (1-1.5 мм) может привести к появлению трещин после высыхания раствора.
В качестве затворителя используется чистая вода с температурой 15-20оС. Пропорции компонентов в смеси зависят от марки цемента, фракции песка и требуемой марки раствора. Обычно для штукатурных работ используется раствор марок 50, 75 и 100. Марка раствора означает сколько килограмм нагрузки может выдержать см2 раствора без разрушения, после набора раствором проектной прочности. Для раствора, приготовленного с применением портландцемента или шлакопортландцемента срок набора проектной прочности - 28 дней.
Пропорции компонентов в смеси зависят от марки цемента, фракции песка и требуемой марки раствора. Обычно кладется 1 часть цемента на 3-4 части песка, а вода добавляется на глаз.
Примечание: Если вы покупаете сухую штукатурную смесь, Вам все это знать не обязательно.
Достоинства цементной штукатурки:
1. Низкая цена
Именно по этой причине использование цементной штукатурки столь широко распространено.
2. Доступность в различных видах
Цементную штукатурку можно сделать самому смешав отдельно купленные цемент и песок. Можно купить расфасованную в мешки сухую смесь от 1 до 30 кг. Можно заказать готовый цементный раствор на строительном заводе от 1.25 до 5 м3.
3. Удобство работы
Цементный раствор остается достаточно пластичным в течение нескольких часов. Это позволяет дополнительно выравнивать поверхность даже через несколько часов после нанесения раствора. Для того чтобы перетереть недавно оштукатуренную поверхность, ее достаточно смочить водой.
Недостатки цементной штукатурки:
1. Возможное появление трещин после высыхания
Основная причина - портландцемент и шлакопортландцемент являются усадочными. Поэтому, чем толще слой наносимой штукатурки, тем больше вероятность появления трещин. Оптимальная толщина штукатурного слоя 1-3 см. Чем больше песка в растворе, и чем крупнее фракция песка, тем меньше вероятность трещин, но тем меньше прочность полученной поверхности. И чем крупнее фракция песка, тем меньше ровность полученной поверхности.
2. Штукатурка на основе цемента плохо наносится на гладкие бетонные поверхности
Это относится к панельным домам и к домам из монолитного железобетона, впрочем и к другим домам стены и перекрытия которых делались из бетона с применением металлической опалубки.
3. Низкая продуктивность работ
Даже опытный штукатур может за 8 рабочих часов оштукатурить не более 7-10 м2 поверхности.
4. Трудность выполнения работ
Выполнение штукатурных работ - тяжелый физический труд, хотя в Советском Союзе этим занимались преимущественно женщины (впрочем женщины еще и асфальт укладывали - эмансипация так эмансипация).
5. Мокрый процесс
Выполнение штукатурных работ относится к мокрым и, я бы сказал, грязным строительным процессам. Как ни странно, но не рекомендуется наносить цементную штукатурку на деревянные поверхности, штукатурить поверхности в местах контакта с деревянными дверными коробками и деревянными окнами. Хотя именно в этих местах штукатурка чаще всего и применяется. Перед началом работ желательно произолировать поверхности деревянных изделий в возможных местах контакта с штукатуркой. Если этого не сделать, то дверная коробка, впитав воду из раствора, после высыхания может изменить свои контуры, проще говоря искривиться или просто разбухнуть так, что дверь перестанет закрываться. С окном может произойти тоже самое.
6. Низкая экологичность
С 90 годов прошлого столетия экологами начала активно пропагандироваться идея, что цемент вреден для здоровья человека. Впрочем достойной замены цементу в современном строительстве экологи так и не предложили. | 
